eat2 여름 제철 음식 5가지(참외로만 참외 샐러드 요리법) 5월 말부터 더위가 시작되고 있습니다. 이번 여름은 유독 덥다고 합니다. 본격적인 여름의 시작인 6월을 맞이해 덥고 지치는 여름에 기력을 보충해줄 여름 제철 음식과 요리법에 대해 알아 보겠습니다. 1. 감자 감자는 6~10월이 제철입니다. 비타민C, 칼륨, 인, 철분, 섬유질 등 몸에 좋은 영양소들이 가득하고 특히 칼륨이 100g당 396mg으로 풍부합니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움이 됩니다. 비타민C는 노화 방지, 면역력 향상, 피로 해소 등의 효과가 있습니다. 또한 감자의 녹말은 위를 보호하는 데 좋고, 비타민B와 비타민C는 몸속 점막을 튼튼하게 해줍니다. 따라서 위산이 적은 아침 공복에 먹으면 효능이 오래 지속된다. 감자를 고를 때는 표면에 흠집이 적고 매끄러우며 .. 2024. 5. 22. 아기 수제 간식#1(고구마 말랭이, 고구마 칩) 아가들 간식, 까까 엄청 좋아하죠저도 항상 구비해두고 주고는 하는데요집에 고구마가 많아져서 한번 만들어보자 해서 만들었는데! 너무 맛있어요만드는 방법도 간단하고 꼭 해보세요어른간식으로도 굿입니다 준비물고구마, 칼, 도마, 에어프라이어 고구마 말랭이 만드는법1. 고구마 세척 후 에어프라이어 또는 찜기에 20분 이상 푹 찝니다.잔열로 푹 익혀주시면 좋아요. 2. 껍집 벗기고 원하는 모양으로 자릅니다.보통 잡고 먹기 좋아야해서 막대모양으로 잘라요 3. 에어프라이에 서로 붙지 않도록 줄맞춰서 놓고 160도 10~15분 + 140도 5분 하면 완성입니다.(약 0.7cm 두께 기준)고구마를 좀 두껍게 썰었다면 160도에서 시간을 좀 늘리시거나 뒤집어서 한번더 160도 10~15분 돌리면 되요. 4. 완성된 고구마 .. 2024. 3. 19. 이전 1 다음
